今年の瓶詰め仕事

少し前の記事です。

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地元の梅と、実家の杏で。。。
・梅サワー
・梅酒
・杏サワー
・杏のコンポート
・梅醤油
それから、怪しげな白い粉の瓶は。
シリカゲルです。中に紫陽花が入ってます。
なかなか難しい紫陽花のドライフラワーですが、シリカゲルを使うと二日でこんなに色鮮やかにドライ出来るんですね。
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これが生花。
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形も色もそのまんま。
ただし、色あせも早いです。
自然の香りや色って、はかないです💧
1ヶ月かなぁ。楽しませてもらいますね。
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超減塩梅干しも仕込み中です。
塩分なんと3%❗️
去年はうまく行かなくて途中で母に救済してもらったなぁ。
今年は上手く出来たら作り方をアップしますね👌
大好きなWECKの瓶、これは1500MLと大きいので梅干しやみそもこれで仕込んでます。

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